Descripción
Tanque:
Cúpula : Ø 2000 mm en inox 316 L, acabado interior 3d (mate – espejo)
Ø 2400 mm en inox 316 Ti, acabado interior 3c
Cinlindo : en inox 304, acabado interior 3d (mate – espejo)
Fondo : Ø 2000 mm en inox 304, acabado interior 3d (mate – espejo)
Ø 2400 mm en inox 304, acabado interior 3c
Soporte para escalera, cáncamo de elevación
Estabilidad optima gracias a sus pies soldados alrededor del fondo
Acabador exterior grabado tipo «ondulado»
Trampilla : trampilla superior Ø 400 mm, descentrada en parte delantera, tapa con perforado 50 DIN
Temperatura : perforado 10 DIN soldado, vaina de inmersión con tuerca giratoria 10 DIN, termómetro a aguja Ø 100 mm desde -10°C hasta +60°c
Cata :perforado 20 DIN soldado, válvula para cata 20 DIN con tuerca giratoria
Drenaje : placa de refuerzo con perforación Ø 48 mm para conectarse al perforado seleccionado
Vaciado total : perforado acodado 65 DIN
Sistema de bazuqueo : Control electrónico 220 V, 50 Hz, inmersiones y pausas ajustables según deseo.
Cilindro neumático fijado con brida sobre cúpula reforzada. Eje del pistón en inox, unidad de inmersión en inox
Prever : 1 comprosor de aire seco (sin aceite), presión 6-10 bar, capacidad 90 lt. Caudal aire : 200,0 lt./mn
Cantidad aire: carrera 1000 mm 12,3 lt./carrera
carrera 1250 mm 15,3 lt./carrera
carrera 1500 mm 18,3 lt./carrera
carrera 1750 mm 21,4 lt./carrera
Puerta para trasiego
FD-MTTK
Anchura 530 mm, Altura 400 mm, Apertura exterior parte izquierda
Instalada en el fondo con una inclinación aprox. 13°
Altura bajo puerta X= 580 mm
Puerta de elevación
FD-MTTS
Anchura 530 mm, altura 400 mm, apertura controlada
Altura bajo puerta X = 520 mm
Con la ayuda de un cilindro neumático, un sistema de bazuqueo sumerge el orujo, remonta, se desplaza y vuelve a sumergirse en el tanque. El dispositivo se repita sobre 360° hasta que la totalidad del orujo sea sumergido. La totalidad de las operaciones se maneja con un autómata programable permitiendo ajustar los intervalos de funcionamiento entre cada ciclo completo de bazuqueo.
Las ventajas :
. Un tratamiento delicado de la uva
. Color intenso y extracción de aroma
. Tecnología de punta
. Enfriamiento / calentamiento controlable de los tanques
. Probado y aprobado durante generaciones
